Par sa thèse sur "La crise rurale en Ile-de-France", parue en 1974, Jean Jacquart est devenu l'un des spécialistes européens de l'histoire rurale. L'ensemble des articles réunis dans los angeles première partie : L'agriculture et les ruraux, témoigne de sa quête méthodologique, de l. a. classique mise à jour des indicateurs conjoncturels et à l. a. réflexion sur les rentes ou los angeles métrologie d'avant l'ère statistique. Le dernier point de cette recherche, l. a. query de los angeles communauté rurale, s'est montré particulièrement fécond. Après avoir reductioné à l'histoire démographique, il débouche sur l'étude des phénomènes de mentalité et plus encore sur les nouvelles interrogations d'une histoire politique renouvelée. Dès ses premiers travaux, Jean Jacquart a été l'homme du Bassin parisien, des campagnes d'Ile-de-France, certes, mais également de los angeles ville de Paris, sur laquelle il a beaucoup fait travailler depuis quelques années, dans le cadre du Centre de Recherches d'Histoire moderne de l'Université Paris I. Les articles ici regroupés, insistent sur les rapports entre Paris et ses campagnes. Ceci forme l. a. deuxième grande partie de l'ouvrage. Elle met en lumière le lien organique tissé peu à peu entre los angeles grande ville et son environnement. Ce n'est pas un hasard si ces études sont contemporaines de l. a. naissance d'une moral sense régionale en Ile-de-France. Le sentiment que los angeles grande ville et ses alentours, banlieues et campagnes, sont solidaires, qu'elles abritent des franciliens partageant maintenant un destin commun, trouve là une partie de ses racines et de sa justification.